THẬN TRỌNG VỚI ĐỒ UỐNG TĂNG LỰC

Chủ Nhật, 21/06/2009 - 6:44 AM
Thận trọng với đồ uống tăng lực
(Dân trí) - Một người bạn nói với tôi rằng cô ấy phải uống nước tăng lực có chứa cafein và vitamin để duy trì sức khỏe. Vì thế, tôi quyết định tìm hiểu xem liệu chúng có thực sự đúng như mục đích được quảng bá không.

Lưu ý là các loại đồ uống này không bao gồm đồ uống dành cho các vận động viên và những người chơi thể thao chuyên nghiệp, những phụ nữ cần tăng cường carbohydrate và chất điện giải. Những đồ uống này được sản xuất cho số đông những người muốn tăng cường sinh lực.



Lạc vào mê hồn trận thông tin



Điều đầu tiên mà tôi nhận thấy ở những loại đồ uống năng lượng cao là thông tin luôn phải làm sao tạo được hấp lực với người tiêu dùng. Những thông tin mật ngọt này được thể hiện theo nhiều cách thông minh khác nhau:



a. Sẫm màu và khó đọc



Hầu hết các lon nước loại này đều có màu sẵc sẫm (đen hoặc xanh đen) và các dòng chữ về thành phần dinh dưỡng và các thông tin khác khá nhỏ, thậm chí khó đọc.



Hầu hết khách hàng đều không đủ kiên nhẫn để “giải mã” những nội dung in trên lon nước, cứ thế uống trong niềm sung sướng vô thức mà không biết rằng cùng với các vitamin, cơ thể cũng nạp vào một lượng lớn đường và cafein.



b. Thổi phồng giá trị dinh dưỡng



Theo quy định về nhãn thực phẩm, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được tính theo đơn vị trên mỗi 100g hay 100ml. Mục đích của quy định này là để khách có thể so sánh các sản phẩm cùng loại dựa trên cột liệt kê giá trị dinh dưỡng. Còn tính theo thể tích của sản phẩm sẽ đồng nghĩa với việc uống hết lon/chai/hộp đó thì mới nhận được giá trị dinh dưỡng như vậy.



Đối với các loại đồ uống tăng lực, cột liệt kê giá trị dinh dưỡng theo thể tích của sản phẩm sẽ làm cho giá trị dinh dưỡng trở nên cao hơn. Ví như giá trị dinh dưỡng trong các chai/lon “khổng lồ” (473ml) sẽ cao gấp đôi so với loại chi có thể tích là hơn 200ml. Tuy nhiên, khi sử dụng chai lớn, thông thường mỗi người chỉ uống được khoảng một nửa nhưng lại lầm tưởng rằng mình nhận được giá trị dinh dưỡng nhiều gấp đôi. Nếu họ kiểm tra kỹ giá trị dinh dưỡng trên lon, họ sẽ nhận thấy ngay là mình bị lừa.



c. Những cảnh báo



Một số loại đồ uống tăng lực thường có in các dòng cảnh báo trên lon nước như: “hàm lượng cafein cao”, “Tránh uống trước khi ngủ”, hoặc “Không dành cho trẻ em, thai phụ hoặc những người mẫn cảm với cafein”.



Một lần nữa, những dòng chữ này rất khó nhìn, ở vị trí đòi hỏi phải rất chú ý vì in trên nền sẫm màu. Đây là cách các nhà sản xuất sử dụng để ứng phó với những phản ứng về việc dùng cafein và vitamin quá liều sẽ gây hại.



Các cảnh báo khác bao gồm: “Đừng uống quá 3 lon/ngày”. Thông điệp này thường xuất hiện trên những sản phẩm đóng lon “khổng lồ” và điều này có nghĩa người tiêu dùng có thể đưa vào cơ thể tới 1065mg cafein và vitamin B, vượt quá nhu cầu khuyến nghị tới 1.000%.



Thừa mứa cafein, đường và vitamin



Bất kỳ ai chỉ cần uống một lon nhỏ nước tăng lực cũng sẽ nạp vào cơ thể từ 75mg cafein (lon 250ml) đến 166mg cafein (lon “khổng lồ 473ml).



75mg cafein/ngày không gây hại cho cơ thể bởi lượng cafein tối đa mà cơ thể được phép “tiêu thụ”, không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào, là 300mg/ngày.



Nhưng khi uống 1 lon khổng lồ, lượng cafein nạp vào cơ thể đã chiếm 50% tổng lượng cho phép. Và việc uống thêm các lon khác trong ngày sẽ khiến mức cafein đưa vào cơ thể có thể lên tới 1.000mg mỗi ngày, gấp 3 lần so với khuyến nghị.



Khi đó, nhịp tim sẽ rất nhanh và không đều, mệt mỏi, dễ bị kích thích, lo lắng, mất ngủ, rùng mình, đau đầu, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và thậm chí là làm các vết thương thêm loét và cả tình trạng nghiện cafein.



Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên nước tăng lực là đường (các sản phẩm này không dùng chất ngọt nhân tạo) với lượng lên tới 50g, cung cấp khoảng 867kJ mỗi lon, tương đương với 14% nhu cầu cơ thể nếu là người đang thực hiện ăn kiêng để giảm cân) và như thế nó sẽ gây trở ngại cho những nỗ lực giảm cân của bạn.



Về vitamin, trong khi cơ thể chỉ cần 1 lượng nhỏ vitamin B mỗi ngày là đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể thì đồ uống này lại chứa một lượng vitamin B lớn đến mức vượt qus khuyến nghị tới 1.320%.



Đối với các vi chất, chỉ một lượng nhỏ mới hữu ích và việc dùng quá liều chỉ mang lại những tác dụng ngược.



“Ứng xử” với nước tăng lực như thế nào?



Nghiên cứu gần đây cho thấy bất cứ thực phẩm hay đồ uống chứa cafein nào cũng giúp giảm mệt mỏi hoặc lấy lại phong độ trong những thời điểm bạn cần sự tập trung.



Vì vậy, nếu thỉnh thoảng cảm thấy mệt và muốn thoát ra để tiếp tục một công việc quan trọng nào đó thì nước tăng lực không hề gây hại.



Bí kíp dùng nước tăng lực an toàn



- Không dùng loại đồ uống này hằng ngày



- Chọn mua loại nước đựng trong lon có dung tích nhỏ để kiểm soát lượng uống vào.



- Không uống nhiều hơn 1 lon mỗi lần, đặc biệt nếu mua các loại lon lớn, từ 400ml trở lên.



- Luôn ý thức về khả năng gây nghiện và có thể bị phụ thuộc vào chúng.



- Không dùng đồ uống này trong chế độ ăn giàu chất xơ và cân bằng hoặc coi đây như một cách bổ sung vitamin.



Nhân Hà