CHẾ BIẾN RAU...

Chế biến rau đúng cách giúp bạn đảm bảo lượng vitamin có trong rau không bị mất đi. Hãy lắng nghe những lời khuyên dưới đây của các chuyên gia dinh dưỡng.



1. Vì sao nên nên thận trọng khi chế biến rau?

Rau xanh cũng như hoa quả, cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng vi chất quan trọng, giúp cân bằng chế độ ăn hàng ngày. Những chất đó là: các loại vitamin, khoáng và chất xơ. Mỗi vi chất kể trên đều có chức năng riêng và chức năng tổng hợp.

Do đó, khi trong cơ thể chúng ta thiếu một vitamin nào đó, sự cân bằng sẽ bị phá vỡ. Ví dụ, vitamin C, nó đồng thời tham gia vào quá trình chống ôxi hoá, chống viêm nhiễm và chống dị ứng. Nó đào thải chất độc bên trong cơ thể ra ngoài và cho phép cơ thể chúng ta hấp thụ sắt tốt hơn… Vậy, trong khi chế biến chúng, điều quan trọng là không để làm mất đi những dưỡng chất quý báu này.

2. Chế biến thế nào là đúng cách?

Để những vi chất quý báu trong rau không mất đi khi ta chế biến, bạn nên nhớ những điều nên và không nên làm dưới đây:

- Tránh tích trữ rau nhiều ngày và ngâm quá lâu trước khi chế biến.

Việc để rau nhiều ngày rồi mới sử dụng cũng làm hao tổn lượng vitamin có trong rau. Tích trữ rau có thể làm mất tới 50% lượng vitamin C. Ví dụ khoai tây sau 3 tháng “tồn kho”, lượng vitamin giảm quá nửa. Ngay cả khi bạn để rau trong tủ lạnh vài ngày, bạn đã vô tình làm lượng vitamin giảm đi đáng kể. Các chuyên gia khuyên chúng ta hãy ăn rau tươi trong vòng từ 24 - 48 giờ đồng hồ sau khi mua về.

Còn nếu bạn ngâm rau quá lâu trong nước trước khi chế biến, bạn cũng làm mất đi vitamin C và B. Những chất này rất dễ hoà tan trong nước. Hãy dùng rau sạch và rửa sạch rau dưới vòi nước để tránh làm mất đi các lại vitamin.

- Nên làm chín rau bằng hơi

Đun chín rau ở nhiệt độ cao và đun lâu sẽ làm mất đi lượng vitamin có trong rau. Các làm chín rau tốt nhất là bạn hãy hấp rau thật nhanh, cách này sẽ giúp bạn bảo vệ được những dưỡng chất của rau và cũng là cách tốt nhất giữ mùi vị của rau.

3. Một vài lưu ý nhỏ khi chế biến

- Sử dụng nước rau để làm nước xốt, nước xốt dầu giấm… Chúng chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hoà tan.

- Khi luộc khoai tây, bạn nên giữ cả vỏ như vây lượng vitamin mất đi sẽ ít hơn.

- Khi nấu chín rau, bạn nên cho rau vào nước đang đun sôi. Nhiệt độ cao sẽ cho phép tạo một lớp đường trên bề mặt nước, lớp đường này bảo vệ vitamin không bị mất đi do bay hơi nước.

- Không nên nấu rau quá nhừ. Rau được ăn khi vẫn còn hơi dai, như vậy là bạn đã bảo vệ được đáng kể lượng vitamin của rau.

TỰ . . .

1. Học tự đánh giá bản thân lành mạnh

Tự đánh giá bản thân không dừng lại ở việc chỉ thấy những điểm tốt hay xấu mà còn là chấp nhận chúng và cố gắng làm tốt nhất với những gì bạn có.

Xây dựng sự tự tin: Bạn hãy liệt kê các điểm tốt của mình. Bạn làm cái gì tốt nhất? Các kỹ năng và lĩnh vực yêu thích của bạn là gì? Bạn bè nói như thế nào về bạn? Tiếp theo, hãy tìm hiểu các điểm yếu của bạn. Bạn có khó khăn trong làm việc gì? Điều gì khiến bạn thất bại và yếu kém?

2. Cho và nhận

Chúng ta thường nhún vai từ chối một lời khen bằng câu “Ừ, nhưng mà..”

Chấp nhận lời khen: Lần tới khi ai đó khen bạn, hãy nói, “Cảm ơn! Tôi vui là bạn nghĩ thế.” Và hãy nghĩ về những lời khen khác mà bạn có và xem xem điều đó khiến bạn cảm thấy tốt như thế nào.

3. Tạo dựng mối quan hệ gia đình tích cực

Hãy nghiêm túc xây dựng các mối quan hệ gia đình tốt. Học cách đánh giá các kỹ năng và khả năng của mỗi thành viên. Học cách đưa ra và nhận các hỗ trợ.

Dành thời gian: Dành thời gian để ở bên gia đình. Lên kế hoạch cho cả các hoạt động nghiêm túc và thư giãn vui vẻ. Hãy lắng nghe một cách tôn trọng mà không ngắt lời khi người khác nói. Và cần thực hành thường xuyên những điều này.

4. Hãy kết bạn với những người có ý nghĩa

Bạn bè giúp bạn hiểu rằng bạn không cô đơn. Họ giúp bạn chia sẻ lúc vui, lúc buồn, và đến lượt bạn lại sẽ giúp họ. .

Xây dựng bạn bè: Giữ liên lạc hoặc thỉnh thoảng mời bạn đi ăn. Bạn nên có những người bạn mới - đề nghị bạn bè giới thiệu bạn mới cũng là một cách.

5. Chỉ ra các ưu tiên của bạn

Thách thức của chúng ta là để biết giữa điều chúng ta thực sự “cần” và những điều chúng ta “muốn”. Bạn khó khăn trong việc tìm kiếm sự cân bằng hợp lý giữa việc dành thời gian và nguồn lực cho cái mình muốn và cái mình cần.

Tạo lập một ngân sách có ý nghĩa: Hãy viết một kế hoạch chi tiêu cho chính mình. Mong muốn của bạn có thực tế không? Bạn có kế hoạch làm gì để có tiền mua được cái mình muốn?

6. Tham gia hoạt động xã hội

Tham gia vào các hoạt động có ý nghĩa với chúng ta sẽ mang đến cảm giác có mục đích và thoả mãn.

Tình nguyện: Hãy tham gia tình nguyện. Đọc truyện cho trẻ em ở các trung tâm; thăm người già ở các viện dưỡng lão; tham gia các nhóm cộng đồng hoặc các hoạt động từ thiện mà bạn yêu thích; tham gia vệ sinh đường phố, công viên hoặc bãi biển; giúp một người hàng xóm dọn dẹp nhà cửa.

7. Học quản lý stress hiệu quả

Stress là một phần của cuộc sống. Cách bạn ứng phó với stress phụ thuộc vào thái độ của bạn.

Hãy cho mình một kỳ nghỉ 5 phút: Mỗi ngày, dành riêng 5 phút nghỉ ngơi cho sức khỏe tinh thần. Đóng cửa văn phòng của bạn hoặc ra phòng khác và mơ ước về một nơi, một người hay một ý tưởng nào đó, hoặc không nghỉ gì cả! Bạn sẽ cảm thấy như mình vừa có một kỳ nghỉ ngắn vậy.

8. Ứng phó với những thay đổi có thể ảnh hưởng tới bạn

Thật là tuyệt nếu “hạnh phúc mãi mãi” nhưng cuộc sống không ngừng “ném những khó khăn” vào chúng ta.

Tìm sức mạnh từ đám đông: Tìm kiếm một nhóm hỗ trợ có vấn đề tương tự mà bạn đang gặp phải. Bằng việc lập thành nhóm với những người có thể chia sẻ vấn đề của bạn, bạn sẽ tìm ra được những phương án thú vị.

9. Ứng phó với cảm xúc của bạn

Làm thế nào để có một cách thức an toàn và mang tính xây dựng để diễn đạt và chia sẻ cảm xúc giận dữ, đau buồn, vui vẻ và sợ hãi…?

Hoạt động - Nhận dạng và ứng phó với tâm trạng của bạn: Tìm ra cái gì làm cho bạn hạnh phúc, buồn khổ, vui vẻ hoặc giận dữ. Điều gì giúp bạn bình tĩnh lại? Học cách ứng phó với tâm trạng của bạn. Chia sẻ tin vui với bạn bè và “khóc trên một bờ vai” khi bạn thấy buồn.

Tập thể dục có thể giúp bạn ứng phó với giận dữ. Hãy sưu tầm truyện cười, hoạt họa vui hoặc băng đĩa mà bạn yêu thích cho những lần bạn cảm thấy cần được cười.

10. Hướng vào bản thân

Học cách bình an với chính mình. Hãy học cách biết Bạn là ai? Điều gì khiến bạn thực sự hạnh phúc Điều gì bạn thực sự đam mê?... Học cách cân bằng với những gì bạn có thể thay đổi trong chính bạn với những gì bạn không thể thay đổi.

ĐÚNG SAI

Mặc định Chăm sóc sức khoẻ: Đúng mà sai
Có những quan niệm tưởng chừng như rất đúng nhưng lại hoàn toàn không tốt cho sức khoẻ cơ thể.



1. Ngửa mặt khi chảy máu cam

Thói quen ngửa mặt khi bị chảy máu cam không những không có tác dụng cầm máu mà còn có thể làm máu chảy ngược trở lại cổ họng, gây ra hiện tượng khó thở hoặc nôn mửa.

Nên: Dùng khăn bông nhét vào hai lỗ mũi, sau đó ngồi hơi nghiêng đầu về phía trước. Cũng có thể quấn quanh cổ một chiếc khăn lạnh sẽ có tác dụng cầm máu nhanh chóng.

2. Nhổ lông nách sẽ bớt mồ hôi

Lông nách không hề ảnh hưởng tới hoạt động của tuyến mồ hôi. Ngược lại, khi “quét” sạch rừng rậm, mồ hôi thoát ra ngoài, không có chỗ “bám trụ” sẽ lưu lại trên áo, gây “mùi” và ố vàng vùng nách áo. Nguyên nhân là do việc nhổ lông nách làm giãn nở các lỗ chân lông. Không được vệ sinh sạch sẽ còn có thể dẫn tới các viêm nhiễm da.

Nên: Thường xuyên vệ sinh và giữ vùng nách luôn khô ráo. Mặc quần áo thoáng mát, có khả năng thấm mồ hôi.

3. “Mùi” là do mồ hôi

Không hẳn như vậy. Bản thân mồ hôi không có mùi. Tuy nhiên, mồ hôi là sự tổng hợp của các chất hữu cơ nên khi không được vệ sinh sạch sẽ, vi khuẩn sẽ tấn công; các chất hữu cơ này bị phân huỷ, tạo nên mùi hôi đặc trưng. Điều này cũng giải thích tại sao, ở một số người ra nhiều mồ hôi nhưng không hề có mùi hôi và để lại các vết ố vàng trên quần áo.

Nên: Vệ sinh cơ thể sạch sẽ, nhất là trong mùa hè nóng nực.

4. Đánh răng ngay sau khi ăn

Một số người có thói quen đánh răng ngay sau khi ăn. Tuy nhiên, sự “cẩn thận” này chỉ làm cho các axit trong thức ăn “tấn công” và phá hoại men răng, làm răng nhanh ố vàng.

Nên: Đánh răng sau bữa ăn 30 phút.

5. Hiệu quả của thuốc trên giới tính là như nhau

Các nghiên cứu mới đây đã chỉ ra rằng: hiệu quả chữa bệnh của các loại thuốc với cơ thể 2 giới là khác nhau. Ví dụ, các loại thuốc aspirin giúp nam giới phòng ngừa bệnh nhồi máu cơ tim nhưng với nữ lại gần như không.

Nên: Hỏi bác sỹ khi cần dùng thuốc để có được lời khuyên thích hợp.

6. Đi khiến chân “nhức mỏi” hơn đứng

Khi đứng, sức nặng của cơ thể dồn toàn bộ vào đôi chân. Do không vận động nên áp lực lên các cơ lớn hơn, do vậy dễ gây ra cảm giác nhức mỏi. Ngược lại, khi đi, toàn thân sẽ di chuyển, sức nặng của cơ thể được “chia đều”, đôi chân sẽ được “nhẹ gánh” hơn đôi chút.

Nên: Vận động, đi lại, không nên đứng một chỗ quá lâu.

7. Chải đầu nhiều tốt cho sức khoẻ

Chải đầu nhiều sẽ kích thích hoạt động của các tuyến nhờn dưới da đầu. Đặc biệt với những người da dầu và da nhờn, nên hạn chế chải đầu.

Nên: Dùng lược bằng gỗ hoặc các chất sừng tự nhiên để tránh tổn thương cho da đầu.

8. “Máu ngọt” dễ bị muối đốt

Quan điểm này hoàn toàn phản khoa học. Bản thân muỗi không có khả năng phân biệt mùi vị nhưng chúng lại rất “nhạy cảm” với độ ẩm và nhiệt độ cao. Cơ thể người luôn “ấm áp”, do vậy ai cũng có thể là “mục tiêu” của chúng.

Nên: Giữ phòng ở và nơi làm việc thông thoáng, sạch sẽ.

9. Nhà vệ sinh là nơi không sạch sẽ

Làm vệ sinh toilet bằng các loại chất tẩy rửa sẽ làm giảm nỗi lo “ô nhiễm” từ nhà vệ sinh. Tuy nhiên, tủ lạnh và bồn rửa mới là nơi “ô nhiễm” nhất. Nhiệt độ nóng ẩm quanh tủ lạnh sẽ là địa điểm “lý tưởng” cho sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh. Bồn rửa luôn ứ đọng nước cũng là nơi “trú chân” của chúng.

Nên: Tăng cường vệ sinh sạch sẽ chậu, bồn rửa hàng ngày và đặt tủ lạnh ở nơi thoáng khí.

10. Não càng lớn càng thông minh

Kích thước của não bộ hoàn toàn không quyết định tới “độ” thông minh cũng như khả năng tư duy của con người. Trí thông minh chủ yếu phụ thuộc vào kết cấu của não bộ và quá trình rèn luyện của bản thân mỗi người.

Nên: Tự “rèn luyện” trí thông minh qua học tập và rèn luyện bản thân.

Lan Thu
Theo heal

THẬN TRỌNG VỚI ĐỒ UỐNG TĂNG LỰC

Chủ Nhật, 21/06/2009 - 6:44 AM
Thận trọng với đồ uống tăng lực
(Dân trí) - Một người bạn nói với tôi rằng cô ấy phải uống nước tăng lực có chứa cafein và vitamin để duy trì sức khỏe. Vì thế, tôi quyết định tìm hiểu xem liệu chúng có thực sự đúng như mục đích được quảng bá không.

Lưu ý là các loại đồ uống này không bao gồm đồ uống dành cho các vận động viên và những người chơi thể thao chuyên nghiệp, những phụ nữ cần tăng cường carbohydrate và chất điện giải. Những đồ uống này được sản xuất cho số đông những người muốn tăng cường sinh lực.



Lạc vào mê hồn trận thông tin



Điều đầu tiên mà tôi nhận thấy ở những loại đồ uống năng lượng cao là thông tin luôn phải làm sao tạo được hấp lực với người tiêu dùng. Những thông tin mật ngọt này được thể hiện theo nhiều cách thông minh khác nhau:



a. Sẫm màu và khó đọc



Hầu hết các lon nước loại này đều có màu sẵc sẫm (đen hoặc xanh đen) và các dòng chữ về thành phần dinh dưỡng và các thông tin khác khá nhỏ, thậm chí khó đọc.



Hầu hết khách hàng đều không đủ kiên nhẫn để “giải mã” những nội dung in trên lon nước, cứ thế uống trong niềm sung sướng vô thức mà không biết rằng cùng với các vitamin, cơ thể cũng nạp vào một lượng lớn đường và cafein.



b. Thổi phồng giá trị dinh dưỡng



Theo quy định về nhãn thực phẩm, giá trị dinh dưỡng của thực phẩm được tính theo đơn vị trên mỗi 100g hay 100ml. Mục đích của quy định này là để khách có thể so sánh các sản phẩm cùng loại dựa trên cột liệt kê giá trị dinh dưỡng. Còn tính theo thể tích của sản phẩm sẽ đồng nghĩa với việc uống hết lon/chai/hộp đó thì mới nhận được giá trị dinh dưỡng như vậy.



Đối với các loại đồ uống tăng lực, cột liệt kê giá trị dinh dưỡng theo thể tích của sản phẩm sẽ làm cho giá trị dinh dưỡng trở nên cao hơn. Ví như giá trị dinh dưỡng trong các chai/lon “khổng lồ” (473ml) sẽ cao gấp đôi so với loại chi có thể tích là hơn 200ml. Tuy nhiên, khi sử dụng chai lớn, thông thường mỗi người chỉ uống được khoảng một nửa nhưng lại lầm tưởng rằng mình nhận được giá trị dinh dưỡng nhiều gấp đôi. Nếu họ kiểm tra kỹ giá trị dinh dưỡng trên lon, họ sẽ nhận thấy ngay là mình bị lừa.



c. Những cảnh báo



Một số loại đồ uống tăng lực thường có in các dòng cảnh báo trên lon nước như: “hàm lượng cafein cao”, “Tránh uống trước khi ngủ”, hoặc “Không dành cho trẻ em, thai phụ hoặc những người mẫn cảm với cafein”.



Một lần nữa, những dòng chữ này rất khó nhìn, ở vị trí đòi hỏi phải rất chú ý vì in trên nền sẫm màu. Đây là cách các nhà sản xuất sử dụng để ứng phó với những phản ứng về việc dùng cafein và vitamin quá liều sẽ gây hại.



Các cảnh báo khác bao gồm: “Đừng uống quá 3 lon/ngày”. Thông điệp này thường xuất hiện trên những sản phẩm đóng lon “khổng lồ” và điều này có nghĩa người tiêu dùng có thể đưa vào cơ thể tới 1065mg cafein và vitamin B, vượt quá nhu cầu khuyến nghị tới 1.000%.



Thừa mứa cafein, đường và vitamin



Bất kỳ ai chỉ cần uống một lon nhỏ nước tăng lực cũng sẽ nạp vào cơ thể từ 75mg cafein (lon 250ml) đến 166mg cafein (lon “khổng lồ 473ml).



75mg cafein/ngày không gây hại cho cơ thể bởi lượng cafein tối đa mà cơ thể được phép “tiêu thụ”, không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào, là 300mg/ngày.



Nhưng khi uống 1 lon khổng lồ, lượng cafein nạp vào cơ thể đã chiếm 50% tổng lượng cho phép. Và việc uống thêm các lon khác trong ngày sẽ khiến mức cafein đưa vào cơ thể có thể lên tới 1.000mg mỗi ngày, gấp 3 lần so với khuyến nghị.



Khi đó, nhịp tim sẽ rất nhanh và không đều, mệt mỏi, dễ bị kích thích, lo lắng, mất ngủ, rùng mình, đau đầu, đau bụng, buồn nôn, nôn mửa và thậm chí là làm các vết thương thêm loét và cả tình trạng nghiện cafein.



Một trong những yếu tố quan trọng tạo nên nước tăng lực là đường (các sản phẩm này không dùng chất ngọt nhân tạo) với lượng lên tới 50g, cung cấp khoảng 867kJ mỗi lon, tương đương với 14% nhu cầu cơ thể nếu là người đang thực hiện ăn kiêng để giảm cân) và như thế nó sẽ gây trở ngại cho những nỗ lực giảm cân của bạn.



Về vitamin, trong khi cơ thể chỉ cần 1 lượng nhỏ vitamin B mỗi ngày là đủ đáp ứng nhu cầu của cơ thể thì đồ uống này lại chứa một lượng vitamin B lớn đến mức vượt qus khuyến nghị tới 1.320%.



Đối với các vi chất, chỉ một lượng nhỏ mới hữu ích và việc dùng quá liều chỉ mang lại những tác dụng ngược.



“Ứng xử” với nước tăng lực như thế nào?



Nghiên cứu gần đây cho thấy bất cứ thực phẩm hay đồ uống chứa cafein nào cũng giúp giảm mệt mỏi hoặc lấy lại phong độ trong những thời điểm bạn cần sự tập trung.



Vì vậy, nếu thỉnh thoảng cảm thấy mệt và muốn thoát ra để tiếp tục một công việc quan trọng nào đó thì nước tăng lực không hề gây hại.



Bí kíp dùng nước tăng lực an toàn



- Không dùng loại đồ uống này hằng ngày



- Chọn mua loại nước đựng trong lon có dung tích nhỏ để kiểm soát lượng uống vào.



- Không uống nhiều hơn 1 lon mỗi lần, đặc biệt nếu mua các loại lon lớn, từ 400ml trở lên.



- Luôn ý thức về khả năng gây nghiện và có thể bị phụ thuộc vào chúng.



- Không dùng đồ uống này trong chế độ ăn giàu chất xơ và cân bằng hoặc coi đây như một cách bổ sung vitamin.



Nhân Hà

NGĂN CHẶN BỆNH UNG THƯ

Chủ Nhật, 21/06/2009 - 10:29 AM
Ngăn chặn bệnh ung thư
(Dân trí) - Nếu thuộc nhóm nguy cơ thì cũng không có nghĩa rằng bạn bị ung thư hay khối u đang phát triển trong cơ thể bạn. Nó chỉ có ý nghĩa rằng bạn cần phải xác định lại lối sống và những việc cần ưu tiên.
>> Ung thư: bạn có thuộc nhóm nguy cơ?

Chế độ dinh dưỡng được cho là nguyên nhân dẫn tới khoảng 30% trường hợp tử vong do ung thư, thuốc lá là 30%, sinh hoạt tình dục chiếm 7% và chất cồn chiếm 3%.



Ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, phổi và hệ tiêu hóa được cho là liên quan với chế độ dinh dưỡng.



Để ngăn ngừa ung thư, điều quan trọng là phải hướng tối lối sống lành mạnh. Điều này bao gồm:



- Duy trì cân nặng hợp lý. Nếu thừa cân thì điều quan trọng là phải tìm ngay một chế độ dinh dưỡng phù hợp, giúp giảm cân. Nó cũng giúp ổn định, duy trì huyết áp; giảm căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa.



- Điều quan trọng là xem mình ăn gì. Hãy ăn nhiều loại ngũ cốc. Điều này sẽ giúp đảm bảo chất xơ trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Ăn nhiều hoa quả tươi và rau xanh (đặc biệt là các loại lá xanh thẫm và màu vàng cam), những thực phẩm này rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng cũng cung cấp chơ cơ thể các chất chống ôxy hóa tự nhiên mà giúp bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại.



- Hạn chế protein động vật vì chúng rất giàu chất béo. Ăn thịt nạc và chỉ nên tối đa là 3 lần/tuần. Tránh các loại thịt rán trong dầu (hay không cần dầu), các loại thực phẩm nướng. Nên lọc bỏ bớt mỡ trước khi chế biến thịt. Tránh ăn các loại thịt hun khói, muối, nướng, sao tẩm khô, quá cay… Những loại thịt này chỉ nên ăn tối đa 1 lần/tuần.



- Nên phối hợp ăn nhiều loại đậu đỗ và đỗ tương trong bữa ăn hằng ngày vì chúng ít béo lại giàu chất xơ và protein.



- Chỉ uống rượu ở mức vừa phải. Tổ chức Y tế thế giới khuyến nghị rằng: nam giới không nên uống nhiều hơn 3 ly và nữ giới chỉ từ 1 – 2 ly mỗi ngày.



- Hút thuốc và hút thuốc thụ động đều nên tránh vì có rất nhiều bệnh ung thư liên quan với khói thuốc lá. Nếu hút thuốc cần bổ sung 200mg vitamin C mỗi ngày.



- Tránh “nạp” quá nhiều vitamin và khoáng chất bổ sung (dạng tổng hợp) vì chúng sẽ chỉ gây tác dụng ngược hơn là mang lại hiệu quả mong muốn.



- Kiểm soát stress đóng vai trò rất quan trọng trong việc duy trì một cơ thể khỏe mạnh.



- Hạn chế tiếp xúc với nắng và môi trường ô nhiễm.



- Tránh sinh họat tình dục sớm và không nên có nhiều bạn tình.



- Cần thường xuyên tự kiểm tra (ngực và tinh hoàn).

Uyên Phương

KIỂM SOÁT. . .

Khi nào cần kiểm soát cảm giác đói?
(Dân trí) - Đa phần mọi người ăn vì cảm thấy ngon hơn là cảm thấy thực sự đói. Nếu bạn thường xuyên cảm thấy đói thì đây có thể là một bệnh lý.


Vậy làm thế nào để kiểm soát cơn thèm ăn? Hãy tự hỏi mình 10 câu hỏi dưới đây và bạn sẽ tự tìm ra câu trả lời đúng.



1. Có phải bạn ăn ngay cả khi không thấy đói?



2. Có phải bạn cảm thấy cắn dứt sau khi đã ăn quá nhiều?



3. Có phải bạn ăn các bữa tiệc ngọt ngay cả khi không có dịp nào đặc biệt?



4. Có phải bạn béo và đang phải đối mặt với những rắc rối trong sinh hoạt hàng ngày?



5. Bạn có ăn khi cảm thấy căng thẳng hay áp lực không?



6. Có phải những người thân đang lo lắng cho bạn vì những thói quen ăn kiêng ?



7. Có phải nhóm bạn của bạn đều là những người béo và sở thích trước tiên của họ là đồ ăn ngon?



8. Liệu bạn có thể kiểm soát cơn thèm ăn khi trông thấy đồ ăn ngon/hấp dẫn ngay trước mắt mình?



9. Bạn có nghĩ đến bất cứ thứ gì khác hơn đồ ăn không?



10. Lần nào bạn cũng ăn quá nhiều?



Nếu câu trả lời là “đúng” với bất kì 3 câu hỏi nào ở trên thì đảm bảo rằng thói quen ăn uống của bạn là do vấn đề tâm lý và việc bạn cần làm bây giờ là hỏi ý kiến bác sĩ.



Nguyễn Thúy